Presentación: La obesidad como
Factor de riesgo circulatorio
El 1o.de
junio de 1.998 un comunicado de la American Heart
Association (AHA) incluye la obesidad entre los
principales factores de riesgo, junto con el tabaquismo,
la hipercolesterolemia, la hipertensión arterial y el
sedentarismo. El comunicado de la AHA señala que, dada
la evidencia científica existente al respecto, la
obesidad en sí misma se ha convertido en una enfermedad
y una epidemia cada vez más peligrosa, razón por la
cual debe pasar de ser un factor contribuyente al riesgo
cardiovascular a ser un FACTOR DE RIESGO PRINCIPAL. Solo
15 días después se hicieron públicas las primeras
directrices federales sobre obesidad, poniendo de manifiesto que el EXCESO
DE PESO aumenta el riesgo de hipertensión, trastornos
lipídicos, diabetes tipo 2, cardiopatía isquémica,
enfermedad de la vesícula biliar, artrosis, apnea del
sueño, problemas respiratorios y ciertos tipos de
cáncer.
El documento se basa en que existen evidencias sólidas
de que varias enfermedades, aumentan significativamente
cuando el índice de masa corporal es superior a 25, y
que el riesgo de muerte se incrementa cuando dicho
índice es superior a 30.
Según las directrices, las estrategias de mayor éxito
para perder peso son:
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1. La REDUCCION
DEL APORTE CALORICO (disminución de la ingesta
alimentaria) |
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2. El AUMENTO DEL
EJERCICIO FISICO (aumento del consumo de
calorías) |
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3. La TERAPIA
CONDUCTUAL (cambio de conducta y hábitos
dietéticos y físicos) |
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Este
histórico pronunciamiento de las máximas autoridades
americanas en este campo, fija pautas definitivas en el
diagnóstico y tratamiento de la obesidad y las
enfermedades metabólicas. Descarta las soluciones
"mágicas", que ilusionan a los pacientes con
la idea de que su problema puede ser resuelto por algún
aparato, inyección, infusión, cápsula o pomada
milagrosa.
En este contexto, el Método STAR está dirigido a
pacientes que ya no creen en soluciones milagrosas y que
agotaron la "fase mágica" en su búsqueda de
tratamiento para su exceso de peso o enfermedad
metabólica. Es decir a quienes ya de alguna forma
aprendieron que se trata de un asunto serio y que, tanto
el diagnóstico como el tratamiento de este problema,
debe manejarse con la ayuda de profesionales médicos,
internistas, cardiólogos, endocrinólogos y/o
nutricionistas, de acuerdo con la complejidad del cuadro
clínico.
En otras palabras, el Método STAR propone un tratamiento
médico, con enfoque
educativo que, partiendo de un mayor
conocimiento del valor nutritivo
y valor calórico de los
alimentos, la importancia del Ejercicio
Físico diario y la importancia del manejo
de los trastornos de la conducta alimentaria,
culmine con un verdadero cambio
de los hábitos alimenticios del paciente y
la transformación de su vida cotidiana. Esta es la
única solución eficaz, saludable,
económica y permanente para los problemas
de Exceso de peso, Coleterol, Triglicéridos, Glicemia y
Acido Urico.
